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곤드레밥
곤드레밥은 담백하고,특유의 맛과향을 지니고 있어 한번맛본 이들은 잊지않고 다시 찾는다.
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콧등치기
면이 쫄깃쫄깃 탄력이 있어 면을 후루룩 빨아 마실 때 면발..
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황기닭백숙
황기는 정선의 대표적인 약용작물이다. 여름에 땀을 다스리는 효능&nb..
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오가피영양밥
오기피 줄기와 열매등을 여러 시간 끓이면 갈색물이 만들어진다. ..
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오가피 황기 버섯 영양밥
오가피의 학명은 아칸토파낙스이다. 장기복용하면 몸을 가볍게 한다하여&nb..
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오가피 약식
약식 고유의 맛에 한방의 건강을 더한 음식으로 영양과 맛을&nbs..
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감자붕생이
감자는 특별히 식량작물을 재배할 수 없던 그시절 강원도 산간오..
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메밀국죽
메밀은 다섯 가지 빛깔을 지니고 있다고 한다.
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곤드레국죽
곤드레국죽은 메밀국죽이나 곤드레해장국과 비슷한 음식이다. 메밀국죽에 곤..
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콩갱이
콩갱이는 어려운 시절 주린배를 채우고, 부족한 단백질을 보충하기&nb..
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가수기
정선지방에서는 보통 손칼국수를 가수기라고 부르고 있다. 한자로 정리..
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올챙이 국수
옥수수로 만든 올챙이 국수는 여름철 별미다. 강원도 정선 지역에..